3·15特稿——寸草良心报民生
来源:经营资讯
2021-07-10 21:41
“信用让消费更放心”,这是2019年消费维权主题。这一主题旨在推动消费领域信用体系建设,让消费者与商家彼此信任,让消费更放心。
金健米业立业20多年来,始终坚持“做良心企业,造放心产品”,践行“一诺千金,健康为你”的企业使命。始终坚守两条铁律:不伤农——回报稻作农耕,为耕者谋其利。公司遵循基地农户利益优先原则,高于保护价收购基地原粮,优质优价使农民真正实现增产增收。不欺民——回报社会民生,为食者谋其福。服务民众,让生活更美好,是公司担当的社会责任,公司以健康为唯一标准,恪守对消费者的承诺,让老百姓放心选用金健产品。金健之心,始终如初,金健之路,诚信为本。
建基地,确保原粮放心。为确保原粮高品质,近几年,金健对原粮基地进行重新调整布局,精挑细选生态环境优良,灌溉方便,农户种田水平高,重金属不超标的区域为公司稻米专用基地,形成了澧阳平原与大通湖平原自然香籼米、东北三江平原原香粳米、泰国湄南河流域泰香米三大优质稻米基地;在黄河以北优质小麦产区建立了小麦面粉基地;在长江中下游油菜籽黄金原产地建立了优质菜油基地。将这些基地打造成标准最高、质量最优的绿色、有机、生态粮油产业园,这是金健推进现代化规模加工、标准化生产的根本。为消费者构筑从田园到餐桌放心、完整产业链,从源头确保原粮安全,这是金健“一诺千金,健康为你”的承诺。
重技改,提升产品品质。公司粮油食品生产设备及工艺,都是引进国外先进设备和自动化控制系统,能自动异常预警与过程纠偏;近年,随着消费者对食品安全、好粮油产品需求的不断升级,公司进一步加大技改投入:新建标准化低温储粮仓库,改善粮食的储藏条件,确保原粮库存安全;大米生产线升级改造,关键工艺技术进一步提高,确保“金健大米没有黄粒米、不含黄曲霉毒素”;面条低温烘干技改,提升了面条品质;植物油冬化与原香保存技改,使金健植物油受到消费者持久青睐;乳品生产线与牧场的升级改造,使牛奶原料、乳产品品质跃上新台阶。主要各产业均成立了研发检测中心,添置了先进的检测设备,能自检镉、砷、铅、苯并芘、三聚腈胺等,为有效控制食品安全风险、提升品质提供了强力保障。
严管控,保证舌尖安全。作为食品企业,公司深感责任重于泰山,公司各产业均引进了ISO9001质量管理、HACCP食品安全管理先进理念,始终把产品质量的社会责任放在第一位。公司是中国大米国家标准、鲜湿发酵米粉行业标准、湘米地方标准、湖南好粮油虾稻米、富硒大米、富油酸菜籽油团体标准的起草单位;但公司按照绿色食品、有机食品的生产规范要求,制定了更为严格的生产内控标准、原辅料及产品标准。每年围绕食品安全梳理各类隐患风险,确定关键控制点与关键限值,加强关键工序的重点监控。同时,公司持续不断完善了质量控制规范化运作流程,建立了从种子繁育,推广种植到原料入库,产品加工,最终送抵消费者手中,并实施售后服务的全过程管理和监控体系。完善严格的管控,让消费者食用金健产品十分放心,确保了“舌尖上的安全”。
抓研发,延伸健康产业链。公司的创新研发紧紧围绕“健康、绿色、营养”展开,为改善人们健康食品需求发挥了积极作用——大米发酵降镉技术,对大米进行生物发酵处理,镉脱除率可达80%;米粉产业化技术,采用生物技术抗老化,确保米粉生态保鲜,不添加防腐剂;杂粮挂面技术,改善杂粮的加工性能、口感,拓宽了消费者膳食结构;植物油反式脂肪酸控制技术,有效控制了植物油的反式脂肪酸含量;富含活性物质风味茶油,产品质量指标优于国家一级压榨油标准,满足了消费需求;高档瓶装优品巴氏鲜奶和优酪乳酸奶,以新鲜、健康的形象获得消费者高度好评;益生菌糖果,解决了糖果中益生菌活性问题,“酸奶+”糖果果冻新技术,将酸奶与糖果果冻结合,提升了酸奶产品的口味与营养;采用三清工艺的速冻水饺,满足现代人低脂的餐饮需求。健康食品的研发有效延伸了公司产业链,产品受到社会和消费者高度好评。

